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今年もありがとうございました。 [お菓子教室]

12月のレッスンはクリスマスケーキを作りました。

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今月はこんなテーブルで皆さんをお迎えしました。

白をメインにピンク色のクロスでかわいらしい空間にしてみました。

かわいらしいのはあまり得意でないので(笑)悩みました。

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クリスマスケーキ、ちょっとややこしくて時間をオーバーしてしまいほんとにすみませんでした。

でもみなさんとっても上手に仕上げてくださいました。

デコレーションのツリーや文字もいろんなものができあがって楽しかったです。

今年もお越しくださりありがとうございました。そしてこのブログをご覧になっている皆さんありがとうございました。

来年はもっともっと楽しんでいただけるようなレッスンにしていきたいと思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします。

それでは皆さんよいお年をお迎えください。

来年のブログ更新日は1月11日の予定です。



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あっという間に [日記]

皆さんクリスマス楽しく過ごされましたか?

今年の我が家はクリスマスより忘年会がメインイベントでした。

毎年恒例(にしてほしい)点邑さんで美味しいフグと天ぷらをおなかいっぱいいただきました。

カメラをもっていってたのにてっさに夢中で(笑)とるの忘れてしまいました。

ふぐ三昧に大満足でした。

クリスマスイブイブの23日はコルドンブルーの卒業式でした。

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会場がクリスマスのデコレーションでとってもかわいかったです。

クラスメート全員で卒業できなかったのがとても残念でした。

でも同じユニフォームを着て学んだ時間はとても貴重で楽しかったです。

コルドンで学んだことを少しでも自分の力にしていければなあと思いました。


クリスマスが終わると年末やお正月の準備でなんとなくあわただしくなってきますよね。

お正月の準備・・・お正月飾り。

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ル・ジャルダン・ドゥ・フルールのみきさんからいただきました。

モダンで素敵なお正月飾りってあまりみかけないんですよね。

あまりに素敵でいろんな人に自慢してしまいました(笑)。

ル・ジャルダン・ドゥ・フルールさんではこのお正月飾りのレッスンもあったそうなんです。今から遅いですが・・・

ほんとにみきさんありがとうございます。

来年はレッスン伺わせてくださいね!!


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ホワイトクリスマス [お菓子教室]

12月のクリスマスケーキレッスンはじまっています。

23日がラストです。

どんなだったかくわしくは23日が終わってからUPしたいと思います。

ほんの少しだけツリーのお写真を。

今年のクリスマスのイメージカラーはホワイトでかわいらしく。

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真っ白のマカロンを飾り付けました。

来年1月のお菓子教室はお休みです。

2月はバレンタインケーキを作りたいと思います。レッスン日も増やしていますのでご都合のよい日にぜひお越しくださいね。

日時    2月2日(木)11時~13時 18時30分~20時30分
          3日(金)11時~13時 18時30分~20時30分
         4日(土)11時~13時 
          5日(日)11時~13時
          6日(月)11時~13時 18時30分~20時30分
          7日(火)11時~13時 18時30分~20時30分

費用    4000円(材料費・お茶込)


場所    自宅にて(地下鉄烏丸御池から徒歩5分ほど)

くわしいお問い合わせ、お申し込みはこちらをご覧ください


AY DIARY(日記)

クリスマスパーティ&コルドン修了お疲れ様&忘年会ということでHさんのお家にお招きいただきました。

とっても素敵なお家で女子心くすぐられました。

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美味しいお料理にお菓子、そして楽しいおしゃべりに時間を忘れてはしゃいでました。

クラスメイトの皆さんとは年齢もばらばらなのにお菓子好きということですぐに打ち解けて本当に昔からの知り合いのような感じです。大人になってからの出会いってほんとうに貴重です。

これからもこの出会いを大切にしていきたいなあと思いました。                

Hさんは来年1月からこの素敵なお家でお菓子レッスンをはじめられます。 アンティークな雰囲気&パステルカラーに囲まれたとってもかわいい空間でおいしいお菓子レッスンをうけられるなんて理想です!!


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卒業 [日記]

4月から通い始めたお菓子の学校「コルドンブルー」を無事卒業することができました。

もっとお菓子のことを学びたい、もっと生徒の皆さんにおいしいお菓子をお伝えしたいという思いで通い始めてあっという間の9カ月でした。

集大成(修了試験の課題のケーキ)のケーキは楽しいはずのケーキ作りも提出期限に追われ合否のことを考えながら苦痛な時もありましたがなんとか無事完成して修了できました。

修了試験のケーキは栗をテーマにしたケーキを作りました。

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終わってみるとお菓子についていろんなことを学ぶことができ、そして何より素敵なクラスメイトのみなさんと出会えてほんとうに楽しく過ごすことができました。

これも家族特に主人の協力があったからだと感謝の気持ちでいっぱいです。

貴重な時間を過ごすことができ本当によかったと思いました。

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クリスマスケーキ最終受付中 [お菓子教室]

12月のお菓子教室はクリスマスケーキをおひとり1台ずつ作っていただきます。

ホワイトチョコとラズベリーのムースをボールを使って仕上げていきます。

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ホワイトチョコにあわせてツリーもテーブルもホワイトのデコレーションです。とってもかわいいので(自分でいうのもなんですが・・・)楽しみにしていてくださいね。

19日、23日はまだお席がありますので今からでもお申込みお待ちしております。

日時    12月17日(土)11時~13時   
          18日(日)11時~13時                        
          19日(月)11時~13時
                 18時30分~20時30分
          23日(金)11時~13時

         
費用    4000円(材料費・お茶込)


場所    自宅にて(地下鉄烏丸御池から徒歩5分ほど)

くわしいお問い合わせ、お申し込みはこちらをご覧ください

AY DIARY(日記)

週末はたこ焼き女子会で盛り上がりました。

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皆さん、初おうちたこ焼きでした。

具材は定番たこ焼き以外に、思いつくものを持ち寄りで。

キムチに、チーズコーン、こんにゃくにちくわ。

ソースも、定番なものから、ポン酢に、おいしいお塩、オリーブオイル、などなど。

初たこ焼きなのに、皆さんくるくるするのがとっても上手でどんどん焼きあがりました。

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これならプロになれるかも・・・(笑)

どれもとっても美味しかったです。

でもたこ焼きをくるくるしながらおしゃべりもくるくる忙しいのが唯一の難点かなあ。

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遅くなりましたが [日記]

お菓子教室の12月のクリスマスケーキの写真をやっととりました。

本当に遅くなってしまってすみません。

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ホワイトチョコとラズベリーのケーキです。

デコレーションのチョコも皆さんに作っていただこうと思っています。

簡単にできる方法をお教えいたします。

まだ少しお席残っていますので、日程などくわしくはこちらです



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まもなく(汗) [お菓子教室]

12月のお菓子教室はクリスマスケーキをおひとり1台ずつ作っていただきます。

ホワイトチョコとラズベリーのムースをボールを使ってかわいく仕上げていただこうと思っています。

ホワイトチョコにあわせてツリーもホワイトのデコレーションの予定です。とってもかわいいので(自分でいうのもなんですが・・・)楽しみにしていてくださいね。

ケーキの写真はまもなく、まもなくUPいたしますのでお待ちください。

日時    12月17日(土)11時~13時   
          18日(日)11時~13時                        
          19日(月)11時~13時
                 18時30分~20時30分
          23日(金)11時~13時

         
費用    4000円(材料費・お茶込)


場所    自宅にて(地下鉄烏丸御池から徒歩5分ほど)

くわしいお問い合わせ、お申し込みはこちらをご覧ください

AY DIARY(日記)

12月1日から12日まで神戸ルミナリエが開催されています。

今通っているお菓子の学校はちょうどルミナリエの前。

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とってもきれいでした。

そしてルミナリエ気分&来週で授業が修了ということもあってクラスメイトのJさんと、Eさんと一緒に夕食(プチ打ち上げ)に行きました。おいしいご飯とおしゃべりで盛り上がりました。

ルミナリエも満喫しましたよ。

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お菓子の学校は今週で最後。4月から通い始めてあっという間でした。

緊張感に包まれて日々過ごしていたのから解放されると思うとうれしいけれど、クラスメイトの皆さんやシェフに会えなくなるのはさみしいような。

でも本当にいい経験をすることができました。

といってもまだ修了試験が明日あるので卒業できるまでは油断できません。

がんばらなくては・・・




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